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Mit mehr als 6000 Einträgen aus dem Bereich der Speise- und Getränkekartenist dieses Fachwörterbuch das umfangreichste seiner Art in der SprachrichtungDeutsch-Englisch. Streng alphabetisch geordnet, ohne Doppeleintragungenund "padding" ist es genau auf den Punkt gebracht und nicht nur handlich,sondern Gastronomiefachleuten und Übersetzern eine wirkliche Hilfe beider Übertragung von deutschen Speisekarten in die englische Sprache. AlleBereiche von der Vorspeise über Getränke, Obst- und Gemüsesorten, regionaleSpezialitäten, Fleisch, Fisch, Wild, Salate, Käse, Teigwaren, Eierspeisen,Buttermischungen, Suppen, Brot, Kartoffeln, Gewürze, Zubereitungsarten,Saucen, Meeresfrüchte, Geflügel und Wein bis zur Nachspeise sind hier abgehandelt.Durch die Einhaltung der neuen deutschen Rechtschreibung nach Duden, denHinweisen zur Rechtschreibung Deutsch und Englisch und der Aufnahme vielerfranzösischer Begriffe dient dieses Werk nicht nur als Wörterbuch, sondernist auch als Referenz für das Korrekturlesen hervorragend geeignet.
